1.｛饺 子 皮 葱 油 饼｝

食材：饺子皮、葱花、盐、油

做法：

1.案板上放一张饺子皮，抹点油、撒点盐和葱花

2.盖上另一张饺子皮，抹油、撒盐和葱花

3.重复上述步骤，叠个5-6张饺子皮

4.最后盖上一层饺子皮，用擀面杖擀薄

5.起锅热少许油，正反面煎至两面金黄即可

2.｛饺 子 皮 烧 麦｝

食材：饺子皮、香菇、香肠、豌豆、胡萝卜、糯米饭

做法：

1.豌豆洗净，香菇、胡萝卜、香肠切丁，生姜切末

2.起锅热油（稍多些），上述食材入锅煸炒片刻后放入糯米饭

3.用酱油、胡椒粉、盐调味后翻炒均匀，馅料就做好了

4.用擀面杖的一端擀开饺子皮的边，放入适量馅料，包成烧麦形状

5.冷水上锅蒸15分钟即可。馅料随自己喜好调

6.上锅蒸前喷适量水在烧麦皮上，蒸出来的饺子皮烧麦不会硬

3.｛饺 子 皮 芝 士 脆 片｝

食材：饺子皮、芝士粉、罗勒、盐、油、胡椒粉

做 法：

1.饺子皮上抹一层薄薄的油，上面均匀的撒上芝士粉和罗勒

2.烤箱预热250℃，烤5分钟，至其变成金黄色为止

3.烤好后取出，趁热撒上盐和胡椒即可

4.｛香 煎 饺 子 皮｝

食材：饺子皮、鸡蛋

做 法：

1.鸡蛋打散，随喜好调味

2.起锅热油，饺子皮过蛋液，中小火煎至两面金黄即可

5.｛饺 子 皮 豆 沙 饼｝

食材：饺子皮、豆沙馅

做 法：

1. 饺子皮铺上适量豆沙馅，用水沾湿边缘

2. 盖上另一张饺子皮，将两张饺子皮粘合

3. 热锅，放适量油，煎豆沙饼至两面金黄，有点焦即可。